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豬腳薑在中國傳統象徵新生命的誕生，也是彌月宴席上不可缺少的菜式。豬腳薑有補氣血、驅寒祛風的作用，是適合產後恢復的補益食物，酸酸甜甜的味道非常開胃可口，師傅特別選用雞蛋、鹹蛋及鵪鶉蛋炮製，三種蛋的口感不同，混合甜醋、黑糯米醋及白米醋，令醋汁的味道更加豐富。彭慶記的師傅更特別以花生、蓮子 、紫心番薯、芋頭、素雞及烤麩取代豬腳，炮製素菜版的薑醋，茹素的媽媽或追求健康飲食的客人又多了一個新選擇。
推廣日期︰2024年3月25日起
價格：秘製豬腳薑 ─ 每份澳門元148 (午市限定)
地址：銀河氹仔漁村 –「澳門銀河」1樓 (近東翼貴賓會入口)
立即預訂︰+853 8883 2221
*優惠截止日期待定，消費前可先致電查詢
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