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冷糕是六、七十年代的流行潮洲特色小食,雖名為「冷糕」但屬熱食,它既有雞蛋仔外脆內軟的質感,又因中間夾著砂糖、花生碎和芝麻等材料,而有夾餅甜糯的味道,十分香口。若天氣太熱,冷糕中的糖會容易融化,所以冷糕只有秋冬才會出售,而每年11月起至5月,澳門60多年歷史的老字號吳廷記就會出售澳門唯一的冷糕,而且只賣3小時,更是賣完即止。
日期: 2018年1月4日 - 2018年2月28日
時間:上午9時 - 下午5時30分
地址:下環街市市政綜合大樓2樓熟食中心302號/下環街15號地舖
電話: +853 2856 5393